--- 目次 ---
1.「糖化」って何でしょう?
2.「糖化」は糖質がタンパク質と結合、熱せられて起こる変化です
3.カラダの中で進行する「糖化」で蓄積されるAGEs
4.老化を早めるAGEs
5.カラダのサビ「酸化」も怖いが、コゲ「糖化・AGEs」も怖い
・シミ・シワなどの肌トラブル
・脳梗塞や心筋梗塞を起こす動脈硬化
6.AGEsで詰まりやすい毛細血管
・腎臓・神経・網膜
7.炎症から「がん」へ、その原因となるAGEs
8.AGEsが進行させる病気はまだまだあります
・アルツハイマー型認知症
・NASH(非アルコール性脂肪肝炎)から肝硬変、肝臓がんへ
・骨粗鬆症・白内障・歯周病と老化
9.カラダの「糖化」を抑えましょう
10.食後血糖値の急上昇を抑える
11.食後血糖値を上げない食事のポイント
12.高温調理のコゲ(AGEs)が体内に残留する
13.「ちょっと気にして」こんなコト
・朝食抜きで糖化は進む
・赤ちゃんにAGEsが移行する
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伊藤クリニック院長・医学博士
伊藤 喜一郎 監修
24ページ
28分钟前
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